(คลิป) หรอยจังหู้!! อาหารใต้ ‘ยำใบชะครามกุ้งสด’ สูตรเด็ดฝีมือยายวัย 81 ปี แห่งนครศรีธรรมราช

หรอยจังหู้!! อาหารใต้ “ยำใบชะครามกุ้งสด” สูตรเด็ดฝีมือยายวัย 81 ปี แห่งนครศรีธรรมราช | ตำรับยาย

กับข้าวฝีมือคุณย่า คุณยาย เมนูไหนที่คุณคิดถึง

วันนี้ “มนุษย์ต่างวัย” ขออาสาพาทุกคนพักจากความเครียด ตามคุณ “ยายหีด” เฟื่อง ดวงแป้น วัย 81 ปี แห่งนครศรีธรรมราช ไปจ่ายตลาดหาวัตถุดิบท้องถิ่น และเข้าครัว พร้อมรังสรรค์เป็นเมนู “ยำใบชะครามกุ้งสด” หรือคนใต้เรียกว่า “ใบชีคราม “

การยำแบบทางใต้ก็จะใส่มะพร้าวคั่วหอม ๆ คลุกเคล้าไปด้วย ได้ทั้งรส เปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรส ช่วยเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี ถ้าพร้อมแล้วตามยายหีดมาเข้าครัวกัน

รายละเอียดจะเป็นอย่างไร ไปดูคลิปด้านบนได้เลยครับ

ที่มา Youtube Channel : Manoottangwai
คลิป : https://www.youtube.com/watch?v=Pbx5hAjpDMI