(คลิป) หมูน้ำค้าง หมูตากแดดสูตรจีนยูนนาน เมนูเด็ดที่ต้องมีติดทุกบ้าน : วีดีโอ เกษตร

หมูน้ำค้าง
คือเนื้อ 🐷 ที่ผ่านการหมักด้วยสูตรเฉพาะแล้วนำไปตากน้ำค้างในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น ซึ้งเป็นวิธีถนอมอาหารของคนจีนยูนานตั้งแต่สมัยโบราณ

วิธีรับประทาน
1. หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอด

2. หั่นชิ้นแล้วผัดกับพริกหยวก

3. นำไปต้มเป็นชิ้นใหญ่ พอสุกแล้ว หั่นสไลด์เป็นชิ้นบางๆ ส่วนน้ำซุปที่เหลือเติมผักต้มมจนสุกก็จะไดรสชาจที่หอมอร่อย

วิธีเก็บรักษา
– เก็บรักษาในตู้เย็น

รายละเอียดจะเป็นอย่างไร ไปดูคลิปกันได้เลย…

ที่มา Youtube Channel : สะใภ้จีน ยูนนาน
คลิป : https://www.youtube.com/watch?v=w4UsNPIA6Eo