(คลิป) ปลูกบัวหิมะในภาคอีสาน ต่อยอดสู่การสร้างรายได้มหาศาล : วีดีโอ เกษตร

ปลูกบัวหิมะในภาคอีสาน ต่อยอดสู่การสร้างรายได้มหาศาล

ฝากกดติดตาม กดไลท์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ ขอบคุณครับ

+++ ความรู้เพิ่มเติม +++

บัวหิมะ
บัวหิมะที่เป็นผลไม้ ที่หลาย ๆ คนเรียกว่า “บัวหิมะสด” หรือ “ผลบัวหิมะ” หรือ “หัวบัวหิมะ” หรือ “รากบัวหิมะ” หรือ “บัวหิมะจีน” นั่นแหละ หรือในประเทศจีนจะเรียกกันว่า “เสวี่ยเหลียนกว่อ” มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Yacon (ผลไม้แห่งพระเจ้า) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob. จัดอยู่ในวงศ์ทานตะวันเช่นเดียวกับชนิดแรก บัวหิมะชนิดนี้จะเป็นพืชพื้นเมืองที่มีต้นกำเนิดในแถบอเมริกาใต้ จริง ๆ แล้วมันก็ไม่ใช่ผลไม้อะไรหรอกครับ เพียงแต่เราเข้าใจผิดคิดว่ามันเป็นผลไม้ เนื่องจากนิยมนำมารับประทานสด ๆ นั่นเองครับ

โดยจะมีรูปร่างคล้าย ๆ กับหัวมันเทศ เปลือกบาง รสออกหวานเหมือนแห้วผสมมันแกว ฉ่ำน้ำเหมือนสาลี่ และกรอบ เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนหรือกำลังควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม เป็นต้น และรากบัวหิมะ สรรพคุณใช้เป็นยาสมุนไพรในการรักษาอาการต่าง ๆ ได้อีกด้วย

ประโยชน์บัวหิมะ (ที่เป็นผลไม้หรือพืช)
– ประโยชน์บัวหิมะนำมารับประทานสด ให้รสชาติหวานฉ่ำ ชื่นใจ
– เป็นอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพ เสริมความงามที่น่าใจ
– มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดสิวฝ้าบนใบหน้า
– ช่วยรักษาโรคเบาหวาน
– ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ไขมัน คอเลสเตอรอล
– ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
– ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
– ช่วยป้องกันจากสารพิษจากมลภาวะและสารก่อมะเร็ง
– ช่วยให้หลอดเลือดอ่อนตัว
– ช่วยบำรุงหัวใจและเส้นเลือด
– ช่วยควบคุมของเหลวในเลือด
– ช่วยแก้อาการร้อนใน
– ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปกติ
– ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูกและท้องเสีย
– ช่วยให้ระบบทางเดินปัสสาวะทำงานได้ดีขึ้น
– ป้องกันการเกิดผลึกก้อนนิ่ว
– ช่วยตับขับถ่ายสารพิษในร่างกาย
– แก้อาการอักเสบ
– ใบของหัวบัวหิมะมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระ
– นำไปปรุงสุกต้มกับกระดูกหมูหรือนำไปตุ๋น ช่วยย่อยอาหารและระบายท้องได้ดี
– มีการนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น เครื่องดื่ม ชา อาหารกระป๋อง

แหล่งอ้างอิง : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี (EN)

ที่มา Youtube Channel : ไผ่หวาน
ดูคลิป : https://www.youtube.com/watch?v=IUjcrnPH00Y