(คลิป) เก็บผักคะน้าปลอดสาร หนาวแล้วกำลังสดๆอวบงามๆ ทำอะไรกินก็อร่อย ไร่พี่ทิพย์เบลเยี่ยม : วีดีโอ เกษตร

สวัสดีครับทุกๆคนคลิปนี้พาเก็บผักคะน้าปลอดสารหนาวแล้วกำลังสดๆอวบงามๆทำอะไรกินก็อร่อยไร่พี่ทิพย์เบลเยี่ยมขอบคุณพี่น้องที่ช่วยกดใลค์กดติดตามเป็นกำลังใจจ้าขอบคุณที่บอกต่อ ผิดพลาดตรงไหนไม่สุภาพขออภัยใว้เด้อจ้า

ฝากแชร์ความรู้ ไปยังกลุ่มเกษตรต่างๆ เพื่อเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ด้วยนะค่ะ

+++ ความรู้เพิ่มเติม +++

คะน้า

คะน้า (ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica alboglabra) เป็นพืชผักใบเขียวที่นิยม

ผักคะน้าเป็นผักอายุ 2 ปี แต่ปลูกเป็นผักฤดูเดียว อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 50-55 วัน ผักคะน้าสามารถปลูกได้ตลอดปี แต่เวลาที่ปลูกได้ผลดีที่สุดในช่วงเดือนตุลาคม-เมษายน

สายพันธุ์
คะน้าที่นิยมปลูกในประเทศไทยมีอยู่ 3 พันธุ์ด้วยกันคือ

– พันธุ์ใบกลม มีลักษณะใบกว้างใหญ่ ปล้องสั้น ปลายใบมนและผิวใบเป็นคลื่นเล็กน้อย ได้แก่ พันธุ์ฝางเบอร์ 1

– พันธุ์ใบแหลม เป็นพันธุ์ที่มีลักษณะใบแคบกว่าพันธุ์ใบกลม ปลายใบแหลม ข้อห่าง ผิวใบเรียบ ได้แก่ พันธุ์ P.L.20

– พันธุ์ยอดหรือก้าน มีลักษณะใบเหมือนกับคะน้าใบแหลม แต่จำนวนใบต่อต้นมีน้อยกว่า ปล้องยาวกว่า ได้แก่ พันธุ์แม่โจ้ 2

สารอาหาร
คะน้ามีวิตามินหลายชนิด เช่น บีตา-แคโรทีน 186.92 ไมโครกรัม/100 กรัม ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ และยังมีวิตามินซีช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อให้ชุ่มชื้น และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคมีความแข็งแรงสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีแคลเซี่ยมช่วยเสริมสร้างกระดูก

นอกจากนั้นยังพบ กอยโตรเจน (goitrogen)ในคะน้า ซึ่งถ้าบริโภคมาก ทำให้ท้องอืด

คลิป : อิสานวีซ่า
ติดตาม : https://www.youtube.com/watch?v=-YD4AJHolNQ