(คลิป) บุกป่าฝ่าดง ตามหาผักเต่าเกียด กับ 2 คุณยายคู่ซี้ เมืองจันทบุรี มาทำเมนูแกงส้มผักเต่าเกียด

บุกป่าฝ่าดง ตามหาผักเต่าเกียด กับ 2 คุณยายคู่ซี้ เมืองจันทบุรี มาทำเมนูแกงส้มผักเต่าเกียด | ตำรับยาย

ผักอะไรเอ่ย เต่าส่ายหัว แต่คนกินต้องยกนิ้วให้
เฉลย ผักเต่าเกียด นั่นเอง
.
วันนี้ “มนุษย์ต่างวัย” ขออาสาพาทุกคนบุกป่าฝ่าดง ลุยไปตามหาผักเต่าเกียด กับ 2 คุณยายคู่ซี้ แม่บังเอิญและแม่หนู ที่จะพาเข้าครัว รังสรรค์เป็นเมนู “แกงส้มผักเต่าเกียด”
.
ที่ได้ชื่อว่าเต่าเกียด ก็เพราะมีรสเปรี้ยวจนเต่าไม่อยากกินนั่นเอง เป็นผักที่เป็นพืชท้องถิ่นประจำจังหวัดจันทบุรี ที่ไม่ได้หากันได้ง่าย ๆ ต้องไปตามริมคลอง หรือเข้าไปในป่า
.
แกงส้มผักเต่าเกียด ตามแบบฉบับชาวจันทบุรีจะโขลกข้าวสารใส่ไปด้วยเพื่อความเข้มข้นของน้ำแกงและที่สำคัญคือไม่ต้องใส่มะนาวและมะขามเปียกเลย เพราะตัวผักมีรสเปรี้ยว ทดแทนได้ ซดร้อน ๆ ข้าวสวยสักจานอร่อยอย่าบอกใครเชียว

รายละเอียดจะเป็นอย่างไร ไปดูคลิปด้านบนได้เลยครับ

ที่มา Youtube Channel : Manoottangwai
คลิป : https://www.youtube.com/watch?v=PREFr1CxgeY